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Pizzabackofen

 

Wie man einen Holzbackofen baut

 

Und so soll er mal aussehen:

 

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Die Blechteile habe ich lasern lassen:

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Dann die Lüfterklappe aus einem Stanzabfallstück hergestellt.

 

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Die selbstgedrehten Scharniere angeschweißt

 

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Dann den Grundaufbau bis auf das Dach gepunktet.

 

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Die Lüfterklappe wird über eine Feder gehalten und gegen " verdrehen von selbst "

gehindert.

 

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Im folgenden wurde im inneren die auflage für die Schamotteplatten eingeschweißt

welche den zwischenboden ergeben werden.

 

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Als nächstes die Blechteile außen durchgeschweißtm und anschließend verschliffen.

 

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Dann noch zwei Griffe angeschweißt für die bessere Handbarkeit, welche später auch

zum aufhängen von Utensilien dienen können.

 

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 Als nächstes kam der Aufbau des Unterbaus an die Reihe. 

Hierzu wurden zuerst die Rohre für die Standbeine winklig gefräst

 

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Dann alles gepunktet, und die Querstreben auf Rohrradius gefräst und auch gepunktet,

 + alles ausgerichtet.

 

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Fertig verschweißt

 

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Den Ofen das erste mal auf den Unterbau gestellt.

 

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Folgend noch weitere Streben als Auflage für die Backfläche eingeschweißt

 

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Dann zuerst die Schamottplatten für die unterste Lage zurechtgeschnitten und eingelegt

 

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Die seitlichen Platten eingepasst

 

 

Die Platten für die Backfläche

 

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Damit die seitlichen Platten halt haben, habe ich eine demontierbare stütze angebracht,

welche die Platten vom umkippen hindern.

 

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Und soweit schonmal ein Eindruck wie es mit Schamott aussieht:

 

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Zunächst wurde ein Winkeleisen eingeschweißt worauf die Oberen Schamottplatten

aufliegen

 

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Eine Hülse für das Thermometer gedreht, und montiert.

 

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 Und nun die Abgasdrossel gebaut.

 

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 Nun die Türgriffe für beide Türen gefertigt.

 

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Teile für den Türverschluss gefräst

 

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so sieht es dann von hinten aus

 

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Dann noch eine der übrigen Schamotteplatten für die Tür verwendet.

 

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 Als nächstes wurde das Dachblech rundgewalzt, und der Ausschnitt für den Kamin mit

der Stichsäge eingebrach.

 

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Und zum verschweißen fixiert

 

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Folgend wurde der Rauchabzug angeschweißt.

 

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Endlich die Vorbereitungen zum Lackieren, dazu alles blank geschliffen.

 

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Und mit Hochhitzebeständigem Lack lackiert:

 

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Und gleich das erste Feuer geschürt, damit der Hochhitzelack abbindet.

 

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Japp, endlich das erste Feuer! Cool

 

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Dazu gibts auch ein kleines Video:

 

 

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Die sache erst mal langsam einbrennen!

 

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Zischendrin das Untergestell lackiert, mit Rally Schwarz.

 

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Und mit dem Einbrennen weiter gemacht

 

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 DANN ENDLICH DIE ERSTEN PIZZEN!!!

 

Befors losging noch schnell nen Pizzaschieber und 3 Pizzaträger gebastelt

 

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Angeschürt

 

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 Und wieder ordentlich Höllenfeuer gemacht Cool

 

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Mittlerweile steht er auch auf eigenen Füßen

 

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Und dann insgesamt gleich 5 pizzen gebacken, leider konnte ich im eifer des gefechts 

 nur die letzte Ablichten, welche auf dem blech gebacken wurde, die anderen wurden 

alle direkt auf dem Stein gebacken!

 

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Und war für den ersten Versuch gar nicht mal so schlecht Laughing

 

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Danach die resthitze genutzt um das Holz noch trockener zu kriegen

 

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Das erste mal Brot gebacken!

 

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Saulecker!

 

Letzte Aktualisierung ( Friday, 13. January 2012 )
 
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